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L'atelier filmé était celui du Gravity Cake
Voici d'autres astuces pour réaliser ce gâteaux original qui ravira vos enfants et émerveillera l'assemblée.
1/Pour commencer réaliser un gâteau de votre choix; j'ai choisi un gâteau au jus d'orange
Il faut que votre gâteau soit assez haut et choisir un bon moule
Une jolie trouvaille
Chez Auchan 9,95 Euros
Vous pouvez également acheté des moules jetables plus petits chez GIFI, HEMMA ou réaliser des Cupcakes Gravity
Vérifier la cuisson du gateau à l'aide d'un couteau
Pour les pailles
Vous pouvez acheter un set Gravity Cake chez Auchan (7,90 €) avec des pailles en Silicone malléable ou utiliser des pailles coudées doublées d'une paille à Milk- Shake
N'oubliez pas de solidifier le tout avec un pic à brochette en bois
Vous pouvez recouvrir votre gâteau d'une ganache chocolat noir, au lait ou blanc (dans ce cas utiliser des bonbons type Maltesers)
D'un glaçage royal blanc ou coloré
De pâte à sucre
d'une chantilly montée
Vous pouvez également entourer votre gâteau de biscuits type fingers, gaufrettes
Utiliser toutes sortes de bonbons pour un effet cascade
Utiliser soit de la ganache préparée la veille pour une adhésion efficace à la paille, soit du caramel (125 g de sucre et 30 g d'eau)
Mettre la casserole de caramel dans un récipient d'eau chaude pour que le caramel ne fige pas trop vite.
Essayez la version mini, c'est top aussi!
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